• Bodega / Enólogos:

Ernesto Catena Vineyards (Ernesto Catena y Alejandro Kuschnaroff)

• Línea:

Tikal Natural (Orgánico / Biodinámico)

• Tipo de vino:

Tinto (Blend)

• Composición varietal:

60% Malbec, 40% Syrah

• Origen / Terroir:

Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

• Altitud del viñedo:

Entre 1.000 y 1.100 metros sobre el nivel del mar

• Agricultura:

Orgánica y biodinámica certificada (sin químicos)

• Crianza en madera:

10 meses en barricas de roble francés (y/o americano según añada)

• Graduación alcohólica: ~14,7% Alc.

• Temperatura de servicio: 16 °C a 18 °C

Notas de Cata

• Vista: Color rojo violáceo profundo / granate, limpio y brillante.

• Nariz: Aromas intensos a cerezas frescas, frambuesas, ciruelas y sutiles notas herbales o florales con toque de roble.

• Boca: Fresco, ágil, de cuerpo medio, con notas de frambuesa negra, especias y mocha, taninos suaves y acidez refrescante.

• Maridaje ideal: Asado, cortes vacunos a la parrilla, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas o quesos semiduros.