MOSQUITA MUERTA BLEND DE BLANCAS

Mosquita Muerta, tímida e inofensiva. Juega con el silencio prudente mientras las demás pierden con el aleteo exagerado. Mosquita Muerta que se las trae, un veneno inesperado, un plan entre manos. No intentes con ella, puedes quedar preso... por siempre.

VARIEDAD

60% Chardonnay – 30% Semillón – 10% Sauvignon Blanc

ZONAS

Valle de Uco, Mendoza – Argentina.

COSECHA

Manual, en cajas de 12 kg, durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegué a baja temperatura a la bodega.

VINIFICACIÓN

Mosquita Muerta Blend de blancas, es el resultado de la conjunción de Chardonnay de dos regiones, Semillón y Sauvignon Blanc. Parte del Chardonnay es fermentado en barriles, a temperatura de cava, mientras que el resto se hace en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas durante 50 días. El Sauvignon Blanc se fermenta en inox, extremando los cuidados para evitar oxidaciones y el Semillón se fermenta en huevos de hormigón sin epoxi. Las crianzas varían para cada variedad, siendo en el Chardonnay de 6 meses en barricas usadas y la del Semillón de 3 meses, mientras que el resto se conserva en inox. Finalmente, se realiza el corte en una proporción: 60% Chardonnay - 30% Semillón - 10% Sauvignon Blanc.

NOTAS DE CATA

Presenta una textura cremosa y jugosa, con una presencia marcada de la acidez que lo hace un vino fresco y tenso, los sabores frutales se extienden por toda la boca.

TEMPERATURA DE SERVICIO Servir entre 7 °C – 10 °C.