UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
EDAD DEL VIÑEDO
Más de 50 años
UVAS
100 % Malbec
RENDIMIENTO
35 hl/ha
El deshoje y la recolección en verde se realiza en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas bandejas de 20 kg para no dañar las uvas.
Se realiza una doble selección: primera selección de racimos y una segunda selección uva a uva.
FERMENTACIÓN
Maceración en frío realizada a 10ºC - 12ºC durante 5 días antes de la fermentación que se lleva a cabo a una temperatura de 28°C. 4 remontados al día y un largo período de maceración de 25 días.
ENVEJECIMIENTO
100 % exclusivamente en barrica de roble francés durante 12 meses.
Seguido de 12 meses en botella antes de su lanzamiento.
NOTA DE CATA
Color rojo con tonos violáceos brillantes. Muy complejo y ramo elegante. Un montón de frutos rojos silvestres como las moras.
y cerezas, regaliz y delicados toques florales.
En boca, el vino muestra un notable equilibrio con notas de taninos elegantes, delicados y sedosos.
Genial combinado con carnes rojas, caza, quesos ricos y chocolate.
PREMIOS AÑADA 2020
91 puntos, International Wine Challenge 2022
90 puntos, Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2022
PREMIOS AÑADA 2019
95 puntos, Descorchados 2022
94 puntos, Tim Atkin MW, Informe Especial Argentina 2022
$96.450,00
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
EDAD DEL VIÑEDO
Más de 50 años
UVAS
100 % Malbec
RENDIMIENTO
35 hl/ha
El deshoje y la recolección en verde se realiza en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas bandejas de 20 kg para no dañar las uvas.
Se realiza una doble selección: primera selección de racimos y una segunda selección uva a uva.
FERMENTACIÓN
Maceración en frío realizada a 10ºC - 12ºC durante 5 días antes de la fermentación que se lleva a cabo a una temperatura de 28°C. 4 remontados al día y un largo período de maceración de 25 días.
ENVEJECIMIENTO
100 % exclusivamente en barrica de roble francés durante 12 meses.
Seguido de 12 meses en botella antes de su lanzamiento.
NOTA DE CATA
Color rojo con tonos violáceos brillantes. Muy complejo y ramo elegante. Un montón de frutos rojos silvestres como las moras.
y cerezas, regaliz y delicados toques florales.
En boca, el vino muestra un notable equilibrio con notas de taninos elegantes, delicados y sedosos.
Genial combinado con carnes rojas, caza, quesos ricos y chocolate.
PREMIOS AÑADA 2020
91 puntos, International Wine Challenge 2022
90 puntos, Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2022
PREMIOS AÑADA 2019
95 puntos, Descorchados 2022
94 puntos, Tim Atkin MW, Informe Especial Argentina 2022
