Viñedo
Gualtallary, Tupungato.
Altitud
Elevación de 4822 pies (1470 m).
Tipo de suelo
Suelo rocoso calcáreo profundo.
Vinificación
Levadura salvaje, máx. temperatura 29ºC / 84°F durante 20 días, con 30 días de maceración.
Envejecimiento
15 meses en foudre de 100 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Acidez / pH: 6,2 / 3,60
Enólogo: Alejandro Vigil
EL ENEMIGO MALBEC 6x750cc
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Viñedo
Gualtallary, Tupungato.
Altitud
Elevación de 4822 pies (1470 m).
Tipo de suelo
Suelo rocoso calcáreo profundo.
Vinificación
Levadura salvaje, máx. temperatura 29ºC / 84°F durante 20 días, con 30 días de maceración.
Envejecimiento
15 meses en foudre de 100 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Acidez / pH: 6,2 / 3,60
Enólogo: Alejandro Vigil