Viñedo
    Gualtallary, Tupungato.

    Altitud
    Elevación de 4822 pies (1470 m).

    Tipo de suelo
    Suelo rocoso calcáreo profundo.

    Vinificación
    Levadura salvaje, máx. temperatura 28ºC / 82°F durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 épocas de cosecha diferentes (5 semanas entre la primera y la última).

    Envejecimiento
    15 meses en foudre de 100 años.

    Alcohol: 13,5% vol.
    Acidez / pH: 6,3 / 3,50
    Enólogo: Alejandro Vigil

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    Viñedo
    Gualtallary, Tupungato.

    Altitud
    Elevación de 4822 pies (1470 m).

    Tipo de suelo
    Suelo rocoso calcáreo profundo.

    Vinificación
    Levadura salvaje, máx. temperatura 28ºC / 82°F durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 épocas de cosecha diferentes (5 semanas entre la primera y la última).

    Envejecimiento
    15 meses en foudre de 100 años.

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