ORIGEN Y ELABORACIÓN

100% Malbec de Valle de Uco y Alto Agrelo, Mendoza, Argentina.

En San Pablo, Valle de Uco, la finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.

En Alto Agrelo, Luján de Cuyo, la finca posee un suelo aluvional franco –arenoso a limoso. Poco profundo, con abundante canto rodado a partir de los 30 cm.

El 60% de la masa vínica maduró 12 meses en barricas de roble francés, de primer y segundo uso.

GUARDA Y SERVICIO

No exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 12ºC y 14ºC. Servir entre 16ºC a 18ºC.

ANÁLISIS

Alcohol: 14 v/v.

PRESENTACIÓN

Caja x 6 unidades (CAB-001).

NOTAS DE CATA

VISTA

Nos encontramos ante un vino de presenta un color rojo profundo con destellos violáceos, de lágrimas definidas y caída ligera.

NARIZ

Se destacan aromas intensos a moras, ciruelas e higos, complementados por sutiles notas de mentol y alcanfor, que aportan una agradable sensación de frescura.

BOCA

Posee una entrada amable, con una acidez media-alta que aporta vivacidad. Los taninos intensos reflejan su carácter joven, ofreciendo una textura marcada y firme. Es un vino franco, que replica en boca las notas frutales y mentoladas percibidas en nariz. Su final es largo, persistente y frutal, dejando un recuerdo fresco.

Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes magras, estofados; como así también si lo bebemos a una temperatura más baja de lo recomendado podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para complementar su estructura y sabor.