ORIGEN Y ELABORACIÓN

100% Cabernet Sauvignon de Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

En Valle de Uco, nuestra finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.

El 50% del vino maduró 12 meses en barricas de roble, de 1º y 2º uso.

GUARDA Y SERVICIO

Evitar la exposición a la luz directa y mantener temperaturas entre 12°C y 14°C. Servir entre 16°C y 18°C.

ANÁLISIS

Alcohol: 14,1 v/v.

PRESENTACIÓN

Caja x 6 unidades (CAB-004).

NOTAS DE CATA

VISTA

Vino tinto de color rojo intenso con destellos granate y lágrimas densas.

NARIZ

Presenta una notable tipicidad varietal, con aromas a pimiento rojo, pimienta negra y ciruela madura, acompañados por delicadas notas de chocolate y café. Hacia el final, surgen sutiles matices florales, evocando rosas frescas.

BOCA

Su entrada es amable, con acidez media y taninos robustos, bien integrados con su grado alcohólico, lo que aporta equilibrio y estructura. Se percibe una fusión armoniosa de sabores, donde la fruta madura, la pimienta y el chocolate se entrelazan elegantemente. De buena persistencia, ofrece un final largo, complejo y agradable.

Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes magras, estofados; como así también si lo bebemos a una temperatura más baja de lo recomendado podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para complementar su estructura y sabor.