Es un vino tinto 100% Cabernet Franc de la zona de Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, con 1150 msnm, suelo franco arenoso. Se elabora con levaduras seleccionadas, fermentación controlada y fermentación maloláctica en barrica de roble francés por 8 o 14 meses, dependiendo de la línea. Ofrece aromas a frutos rojos y herbales con notas de vainilla y chocolate, en boca es redondo, con taninos suaves y un final largo.

Varietal

Tipo de uva: 100% Cabernet Franc.

Origen

Procedencia: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, a 1150 metros sobre el nivel del mar.

Suelo: Franco arenoso.

Elaboración y Crianza

Levaduras: Se utilizan levaduras seleccionadas.

Fermentación alcohólica: Controlada a baja temperatura por 20 días.

Fermentación maloláctica: Natural, realizada durante la maduración en barricas.

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.

Características y Notas de Cata

Color: Rojo violáceo y brillante.

Aromas: Intenso a frutos rojos, pimiento rojo dulce, grosellas negras, hierbas frescas, pimienta negra, grafito y vainilla.

Paladar: Cuerpo medio a alto, taninos firmes pero redondos, buena acidez y un final largo con notas minerales y especiadas.

Servicio

Temperatura ideal: 16° a 18°C.

Recomendación: Decantar una hora antes de servir para apreciar mejor sus cualidades.