SOPHENIA - EXTRA BRUT
Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Enólogo: Joaquin Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables.
Vinificación: Cosecha manual. Selección de racimos en viña y en mesas de selección.
Prensa de racimo entero a muy bajas presiones en prensa neumática. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas. Cada varietal se fermenta por separado y se realiza el corte terminada ésta.
Toma de espuma: Método Charmat. Crianza sobre lías 6 meses.
Vino base: Chardonnay 50%- Semillón 50%
Notas de cata: De color amarillo verdoso, con unas cadenas de burbujas que forman un anillo persistente. Aromas frescos frutados muy complejos. Se destacan las notas cítricas y minerales. En boca una entrada suave y frutal acompañada de unas delicadas burbujas. Una fresca acidez complementada con sabores tostados que otorgan elegancia.
SOPHENIA EXTRA BRUT 6x750cc
$105.600,00
$120.000,00
12% OFF
SOPHENIA - EXTRA BRUT
Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Enólogo: Joaquin Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables.
Vinificación: Cosecha manual. Selección de racimos en viña y en mesas de selección.
Prensa de racimo entero a muy bajas presiones en prensa neumática. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas. Cada varietal se fermenta por separado y se realiza el corte terminada ésta.
Toma de espuma: Método Charmat. Crianza sobre lías 6 meses.
Vino base: Chardonnay 50%- Semillón 50%
Notas de cata: De color amarillo verdoso, con unas cadenas de burbujas que forman un anillo persistente. Aromas frescos frutados muy complejos. Se destacan las notas cítricas y minerales. En boca una entrada suave y frutal acompañada de unas delicadas burbujas. Una fresca acidez complementada con sabores tostados que otorgan elegancia.