E S P U M A N T E

E X T R A B R U T

Variedad

100% Chardonnay

Crianza

12 meses, en contacto con las lías

Enólogo

Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda

4 años

Notas de Cata

Con un color ámbar brillante con matices verdosos, este espumante presenta burbujas finas y persistentes en la copa. Entre sus aromas predominan la manzana verde y la pera junto a notas de pan recién horneado como resultado del contacto con las lías. En boca, revela una estructura elegante y equilibrada que despliega una textura sedosa que invita un nuevo brindis.

Sugerencias de acompañamiento

Aperitivo, con entradas frías o brochettes. Sushi, frutos de mar, pastelería seca, frutos secos o para beberlo solo.

Altura del viñedo

700 - 1.200 m.s.n.m